Fabrication de bouillette pour débutant.

Bonjour a tous,

je suis a la recherche d'une recettte super simple pour réaliser des bouillettes tuttifruity (ou assimilés),
sachant que je ne peux, dans l'immédiat, investir dans des additifs superflu.

Sur le net je suis tomber sur ça :

250g de farine de mais
250g de farine de soja
250g de semoule de blé
150g de carpix
100g de maîs concassé
2 cuilléres de stimulateur d'appétit
1 cuillére de colorant
10ml d'aromes (strawberry, mulberry...)
10ml d'intense sweetner

Apart le carpix, le stimulateur et le sweetner je peux me procurer le reste des ingrédients facilement. Mais bon...
Une recette plus simple serait la bienvenu, ou comment remplacer ses ingrédients per des trucs d'hypermarché ?
Bye.

250gr de farine de mais
250gr de farine de soja
250gr de semoule de ble fine
un arome fruite de ton gout
a la place de sweeter met du sucre de canne que tu trouve en grande surface
le colorant et le stimulateur ne sert a rien

Trés bien, c'est plus a ma convenance. Cela me semble un bon début, je vais essayer.
J'affinerais plus tard.
Merci, a plus...

de rien

ok mes quan les bouillette son realiser je les fè bouillire ?????????????????????????????????

N'oubli pas de rajouter les oeufs avec ta farine

ensuite tu roule tes billes et tu les fait cuire +/- 20min dans l'eau bouillante
puis il faut les faires sécher.

a+..

je trouve que 20min ca fait un peut long...

attend plutot quelle remonte a la surface , ca prend environs entre 1min30 a 4min selon la taille de tes billes.


a+....jojo

Salut,

20 minutes c'est un peu long non !!

Lorsque l'on cuit les bouillettes à la méthode court bouillon (avec une vielle friteuse par exemple) le temps n'exède pas 4 minutes.

Du moment qu'elles remontent en surface, c'est qu'elle sont cuites.

Ghys

Ca fait 3 mois que je les fait cuire pendant 20min, je les trouvais bien dure, lol..............le gros plantage.



Mille excuses.

bonjour
j'emerai savoir si c normal que apres le sechage mes bouillettes devienne dure j'aimerai savoir comment je pourrai faire pour les conserver molle mais sans quelle mousise

combien de temps les fais tu secher??

quand tu dit dure tu entend quoi, dure comme du cailloux?

ton mix estmaison ou commerce?

autrement diminue un peut ton temps de cuisson mais bon ta bille ne sera pas cuite entierement.

a+......jojo

Et be quand je dit dure oui c bien dure quand meme sa sous entend utilisation du foret obliger sous pene d'eguille tordu

pour mon mixe c un du commerce et mon temps de sechage et correcte je sais pas trop mais j'ai essayer d'en laisser moins lomptemps mais ces derniere moissise

voila merci a vous

ha oui effectivement c'est du dure...

je connais un mix du commerce qui rend les billes dure comme du beton
mais bon la je ne vois pas d'ou cela peut venir...


a+.....jojo

la cuisson est de 1 minutes 20 pour 16mm, tu ajoutes ou tu retires 10 secondes par 2 mm et cela pour garder au maximum tous les ingrédients actif ( fais un essai et puis affine le temps si nécéssaire, mais avec 20 minutes tu es beaucoup trop haut .
A bientôt

salut

est-ce que la fleur d'orangé peut faire l'affaire en tant qu'arôme??si non vous pouvez me donner d'autres arôme facile a trouver svp??

Salut tienou, moi j'utilise principalement le scopex et l'écrevice

bonjour falco

ou est-ce que tu trouve ses arômes? moi j'ai fait plein de magasin mais je n'ai trouvé que de quoi faire du mix!!

En général, en Belgique on trouve tous les arômes dans les magasins de matériels de pêche, mais si tu trouves du mix, les arômes sont surement présents (chez nous, certains magasins les mettes sous clés)

d'accord !!